TARTA DE QUESO

Ingredientes

500gr. de requesón

100gr. azúcar

6 huevos

4 cucharadas agua + 4 de azúcar (para el caramelo)

50gr. harina

la raspadura de un limón

Instrucciones

Preparar una fuente refrectaria (con tres dedos de agua) donde quepa el molde que vamos a ulilizar, meter al horno a 180º en un molde de silicona echar el agua y el azucar, mezclar bien y meter 3 min. al microondas tª máxima, montar las claras a punto de nieve y reservar

Poner el resto de ingredientes en el vaso y batir (tiene que quedar una crema espesa) verter las claras con la crema y mezclar con movimientos envolventes.Echar la masa en el molde y meterlo en el horno precalentado a 180º 45 min.

Esta tarta la copie de mundorecetas (auro44)