martes, 24 de julio de 2007

PUDING DE PESCADO Y QUESO CREMA


Ingredientes


4 filetes de merluza(150gr. c/u)

sal

500gr. agua

1 hoja de laurel

granos de pimienta

100gr. queso cremoso ligero.

2 huevos

1 cucharadita perejil picado y otra de cebollino


Preparación


Quitar la piel a la merluza, salar y enrollar, poner en posición vertical en el cestillo.

Verter el agua en el vaso con el laurel y la pimienta, colocar el cestillo 15min.100º vel.4

Sacar el cestillo escurrir la merluza y colocar en el vaso (limpio y seco)añadir el queso, los huevos batidos, el perejil y el cebollino10 Seg.vel.6

yo los he puesto en moldes individuales de mufins, al baño maria en el horno precalentado a 160 30 min.

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