lunes, 23 de julio de 2007

ALMEJAS EN SALSA ( Tmx31)




Ingredientes

1 cebolla
1 diente ajo
1 kg. almejas
1 ramillete perejil
2 cubiletes de vino blanco seco
1 hoja de laurel
1 cubilete de aceite oliva
sal, pimienta negra recién molida
1 cucharada de harina

Instrucciones

Picar la cebolla y el ajo junto con el perejil 10 seg. vel. 4, bajar con la espátula y añadir el aceite 5 minutos 100º vel.1, lavar las almejas, escurrir y poner en el vaso con el vino el laurel y la harina, salpimentar y cocer 10 minutos varoma vel. 1 o hasta que se abran.

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