ESTOFADO DE TERNERA CON PATATAS (TMX)

Ingredientes

500gr. carne

5 patatas no muy grandes

2 cdas de tomate triturado

1 cebolla

1 dientes ajo

Un poco de harina

Una pastilla de caldo de carne

500gr. de agua

50gr. de aceite

Sal y pimienta

Un chorrillo de vino blanco

Instrucciones

Picar la cebolla con el tomate y el ajo unos seg. vel. 4

Añadir el aceite y freír 5min. 100º v.1

Añadir la carne. enharinar un poco y salpimentar 2min. 100º v1

Añadir las patatas con el agua y el vino 30min. 100º giro izq. vel.cuchara.

BROWNIE DE CHOCOLATE CON LECHE

Ingredientes

3 huevos

125 azúcar

3 cucharadas de leche

125chocolate con leche

125 mantequilla

medio sobre levadura

80g harina

50g nueces

Instrucciones

Fundir el chocolate con la mantequilla en el micro y dejar enfriar un poco, reservar, batir el azúcar con los huevos, echar la leche y la levadura, incorporar el chocolate ya fundido y mezclar, echar la harina y remover con movimientos envolventes,incorporar las nueces y remover un poco, colocar en el microondas 5 minutos a máxima potencia, cuando finalice el tiempo dejar reposar 5 minutos mas.

ENROLLADOS CON CHOCOLATE Y AZUCAR(tmx)

Ingredientes

25 grs. levadura panadero

125 grs. mantequilla

200 ml. leche

85 grs. azúcar

1 cda. azúcar vainillada

2 huevos

550 grs. harina

Para pintar, mantequilla derretida y azúcar

Instrucciones

Poner la mantequilla y la leche 3 m. 40º, v. 1, añadir la levadura y mezclar unos se. v. 5

Añadirle el azúcar y el de vainilla, los huevos y la harina en dos tandas, unos seg. a vel. 5

después de pone la otra mitad de la harina y se vuelve a mezclar a vel.5 otros cuantos segundos. ( cada vez que se pone la harina) después 3 m. vel espiga.

Dejar levar dentro del hasta que salga por el bocal.

Retirar del vaso y dar la forma deseada, colocar en la bandeja del horno con papel vegetal y dejar levar hasta que doble su volumen. Precalentar el horno a 250º y cocinar 5 min. Cuando estén pincelar con la mantequilla derretida y con virutas de chocolate y azúcar. receta de atina del foro de mundorecetas

CINTAS DE CALAMAR CON MERLUZA Y GAMBAS

Ingredienes

Cintas de tinta de calamar

3 o 4 medallones de merluza(yo los compro congelados)

un puñado de gambas congeladas

Para la mahonesa

un huevo, aceite de girasol, sal y una pizca de vinagre

Introducción

hervir la pasta tal como indica el paquete y cuando queden un par de minutos echar la merluza y las gambas (previamente descongeladas).

prepara la mahonesa en una batidora.

Servir caliente con la mahonesa por encima.

BROWNIE RELLENO DE NATA (MICROONDAS)

Esta receta la he sacado del foro de mundorectas del blog de boir, hacia tiempo que le tenia ganas pero nunca encontraba el día, pues bien llego y aquí esta sale riquisimo y muy rápido.

Ingredientes

3 huevos
125 azúcar
3 cucharadas de leche
125chocolate
125 mantequilla
medio sobre levadura
80g harina
50g nueces

Instrucciones

Fundir el chocolate con la mantequilla en el micro y dejar enfriar un poco, reservar, batir el azúcar con los huevos, echar la leche y la levadura, incorporar el chocolate ya fundido y mezclar, echar la harina y remover con movimientos envolventes,incorporar las nueces y remover un poco, colocar en el microondas 5 minutos a máxima potencia, cuando finalice el tiempo dejar reposar 5 minutos mas.