BOMBONES DE PISTACHOS Y NUECES

Ingredientes

150 gr. queso gouda curado
150 gr. queso roquefort
500gr. queso crema
2 cucharaditas de vinagre balsámico
1 cucharadita de oporto
1 " " de ginebra
80 gr. pistachos picados
80gr. nueces picadas



Preparción

Rallar finamente el queso gouda y aplaste el roquefort con un tenedor.Mezclar por separada la mitad del queso crema con el gouda y el resto del queso crema con el roquefort.

Sazonar ambas mezclas de queso una cucharadita de vinagre balsámico.Puede realizar la mezcla de roquefort con el oporto y el gouda con la ginegra.

Con las manos humedas, formar bolas pequeñas, recubrir las bolas de roquefort con el pistacho picado y las de gouda con las nueces.

Colocar en cápsulas de papel para bombones y dejar enfriar.