CALAMARES EN SU TINTA CON ARROZ BLANCO

Ingredientes

350gr. cebollas

2 dientes ajo

50gr. aceite de oliva

100gr. tomate natural triturado

1 kg. de calamares en aros

2 bolsitas de tinta de calama(disolver en un poco de agua)

200gr. brandy

50gr. agua (0pcional)

sal y pimienta

Introducción

Trocear las cebollas y los ajos 8 seg. vel.4. resevar

Poner el aceite en el vaso y programar 6 min. varoma vel. 1, añadir lo anterior y poner 10 min.varoma giro izq, vel. cuchara, incorporar el tomate mismo tiempo y ve

Echar los calamares y rehogar 5min. varoma. giro izq. vel. cuchara

Añadir la tinta, el brandy y el agua 30min. varoma, giro izq. vel. cuchara. salpimentar 5 min. antes de que termine.

Arroz

el arroz lo he preparado en la chefomatic 1 medida de arroz y 1 1/2 de agua programa 91, 50minutos.