BROCHETAS DE ATUN, CHERRY Y BURGUITOS

Bueno pues tan sencillo como banderillar atún en cuadritos, tomatitos cherry y burguitos. Aqui imaginación al poder, se puede poner cualquier cosa.

CESTAS DE MORCILLA Y HUEVOS CODORNIZ

Ingredientes

un paquete de obleas ( para empanadillas)

dos o tres morcillas de cebolla

piñones

huevos de codorniz

Preparación

Freir en la sarten la morcilla y los piñones. mientras colocar las obleas en moldes de madalenas. precalenar el horno a 180º, colocar el relleno en las obleas y poner el huevo de codorniz en cada uno, meter al horno hasta que se haga el huevo.

(foro mundorecetas)

COPAS TRES CHOCOLATES

Bueno como ya sabeis esta es la famosa tarta tres chocolates pero esta vez la puse en copas individuales, como siempre riquisima.

CARAMELOS DE PIQUILLO, GAMBAS Y PALITOS CANGREJO

Ingredientes

5 o 6 palitos de cangrejo

4 pimentos del piquillo

un puñado de gambas

Un paquete de obleas ( para empanadillas)

Preparación

Trocear todos los ingredientes(yo los pique en un picador), freír con aceite y el liquido de la lata de los pimientos hasta que reduzca. Dejar enfriar y rellenar las obleas, cerrar bien sellando con un poco de agua. Poner al horno a 180º mas o menos y dorar. Poner cada caramelo en un palito para pinchos.

esta receta la he copiado del blog de canelona pero es de hady, mi variación yo las he preparado en el horno y no fritas

BIZCOCHO NAVIDEÑO (bizcocho de yogurt y manzana)

esta receta ya la tengo en el blog, pero como tiene forma navideña os la pongo otra vez

Ingredientes

1 yogurt
3 medidas yogurt harina
2 azúcar
1 aceite
1 sobre levadura royal
1 manzana
3 huevos

Introducción

Poner el azúcar y triturar a vel. 10 incorporar los huevos 2 min.37ª vel. 3 incorporar el yogurt y el aceite y mezclar. trocear la manzana y picar en vel. 6 , colocar la harina y la levadura 10seg. vel.2 bajar los restos con la espátula, untar el molde con mantequilla y hornear a 180º unos 35 min. Para la decoración he metido azúcar en el vaso y colorante verde, poner a vel. máxima hasta hacer azúcar glass.

ENSALADA EN FLOR DE JAMON

Ingredientes

150gr. champiñones fileteados

1/2 limon

150gr. cebollas peladas

100gr. zahahorias peladas

100gr. calabación sin pelar

400gr. pechugas pollo

30gr. aceite oliva

30gr. margarina vegetal

1 cubilete de nata líquida para cocinar

pimienta y sal

12 lonchas de jamón serrano muy finas

perejil cortado

Preparación

Lavar bien los champiñones y regar con el limón. Trocear la cebolla, zanahoria y calabacin 4 seg. vel.5. reservar.

Partir las pechugas en tiras estrechas, salpimentar y poner en el recipiente varoma pincelado con aceite.

Echar en el vaso el aceite, margarina y todo lo que habías troceado, colocar el recipiente varoma 12 min. tª varoma vel.1.

Retirar el varoma y reservar.

Introducir los champiñones 7min. varoma giro izq. vel. cuchara, añadir la nata por el bocal y programar 5 min. 90º giro izq. vel.cuchara.

Trocear las tiras de pollo en trozos muy pequeños y echar en el vaso, mezclar todo.

A continuación pincelar con mantequilla unos moldes de de vidrio del tamaño de un lavafrutas, forrar con dos lonchas de jamón e introducir en el horno precalentado a 200º unos 10 min. ( aquí es importante vigilar que no se quemen)

Rellenar las flores de jamón con la mezcla, espolvorear con el perejil picado y servir.

CONTRAMUSMOS DE POLLO CON PATATAS (CHEFO)

Ingredientes

6 contra muslos de pollo

patata

1 cebolla

Introducción

sofreír el pollo en la sartén y dorar , introducir todos los ingredientes en la cubeta y el aceite de sofreír, programar 1,30h. en el 91.

BIZCOHO DE YOGURT Y MANZANA

Ingredientes

1 yogurt

3 medidas yogurt harina

2 azúcar

1 aceite

1 sobre levadura royal

1 manzana

3 huevos

Introducción

Poner el azúcar y triturar a vel. 10 incorporar los huevos 2 min.37ª vel. 3 incorporar el yogurt y el aceite y mezclar. trocear la manzana y picar en vel. 6 , colocar la harina y la levadura 10seg. vel.2 bajar los restos con la espátula, untar el molde con mantequilla y hornear a 180º unos 35 min.